Mô tả công việc

- Quản lý nhân sự của quầy Bar, sắp xếp lịch làm việc,chấm công, theo dõi và kiểm tra giờ vào làm việc của nhân viên, phân công việc cho nhân viên.
- Đôn đốc, nhắc nhở, chỉnh đốn nhân viên về tác phong, vị trí làm việc, thái độ phục vụ khách hàng, đồng phục, cách bày trí trên Bar…
- Kiểm soát nhắc nhở nhân viên phục vụ, phụ bar và các Bartender thực hiện đúng tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm đảm bảo về chất lượng, trình bày đẹp.
- Đào tạo, đánh giá năng lực của từng nhân viên trong quầy Bar.
- Kiểm soát số lượng hàng hóa đầu giờ nếu thiếu thì đặt hàng ngay để đáp ứng đầy đủ cho hoạt động hằng ngày trên quầy Bar.
- Kiểm soát xuất nhập tồn và hao hụt hàng hóa. Ghi lại biên bản hủy hàng hóa, đồ uống, nguyên vật liệu đối với quầy Bar theo quy trình. Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hóa đầu vào.
- Xây dựng tiêu chuẩn đồ uống, thiết kế menu giúp đa dạng các món ăn, thức uống
- Kiểm tra vệ sinh trong và ngoài quầy Bar.
- Làm báo cáo hàng ngày, báo cáo tuần nộp cho cấp trên.

Quyền lợi được hưởng

- Lương thưởng cạnh tranh
- Chế độ BHXH, thưởng lễ tết theo luật lao động
- Hỗ trợ chi phí đi lại, bữa ăn theo ca làm việc
- Được đào tạo nâng cao kĩ năng công việc
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp năng động

Yêu cầu công việc

- Bằng cấp hoặc chứng chỉ pha chế chuyên nghiệp.
- Có kinh nghiệm 2 – 3 năm ở vị trí tương đương.
- Am hiểu về các loại đồ uống.
- Có gu thẩm mỹ, biết cách decor đồ uống.
- Sử dụng thành thạo tin học văn phòng .
- Kỹ năng giải quyết vấn đề tốt, kỹ năng tổ chức và giao tiếp
- Có khả năng làm việc độc lập và đội nhóm hiệu quả.
- Tiếng Anh giao tiếp tốt
- Kỹ năng đào tạo và hướng dẫn.
- Có khả năng làm việc tốt dưới áp lực cao