BẾP CHÍNH

• Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
• Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa
• Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn.
• Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của phụ bếp.
• Thực hiện vệ sinh khu vực chế biến, vệ sinh các dụng cụ dùng để chế biến món ăn theo quy định.
• Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn nhà hàng.
• Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp.

• Mức lương: Thỏa thuận tùy vào năng lực làm việc.
• Service chargre

• Trình độ học vấn: Bằng Trung cấp/ Cao đẳng/ Cử nhân chuyên ngành chế biến món ăn hoặc bằng cấp, kinh nghiệm ở vị trí tương .
• Có khả năng giám sát và tổ chức công việc
• Làm việc linh hoạt, làm thêm giờ, tính sáng tạo, cởi mở.
• Biết sử dụng máy vi tính để phục vụ trong công việc và giao tiếp qua email là một lợi thế.
• Kinh nghiệm: ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong lĩnh Nhà hàng, tiệc cưới, khách sạn quy mô 4 sao trở lên

• Đơn xin việc.
• Sơ yếu lý lịch.
• Hộ khẩu, chứng minh nhân dân và giấy khám sức khỏe.
• Các bằng cấp có liên quan.