Mô tả công việc

- Điều hành và kiểm soát trong bộ phận bếp. Lên kế hoạch chi tiêu và đặt hàng, sau đó phân chia công việc cho các vị trí liên quan.
- Chịu trách nhiệm lập kế hoạch, lên thực đơn các món mới đưa vào menu nhà hàng; lên thực đơn theo từng chủ đề hoặc từng tiệc theo yêu cầu.
- Đảm bảo chất lượng món ăn sau chế biến.
- Chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng vệ sinh trong toàn bộ không gian bếp.
- Sắp xếp lịch làm việc hợp lý cho nhân viên, linh hoạt trong việc điều động nhân sự, sắp xếp ngày nghỉ lễ, nghỉ phép cho nhân viên.
- Theo dõi việc sử dụng và bảo quản tài sản, máy móc, công cụ dụng cụ bếp của nhân viên
- Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn.

Quyền lợi được hưởng

- Được tham gia đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN, phúc lợi theo quy định.
- Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp.
- Cung cấp trang thiết bị đầy đủ để phục vụ công việc.

Yêu cầu công việc

- Có kinh nghiệm 3-5 năm trở lên ở vị trí Bếp trưởng.
- Có kinh nghiệm quản lý từ 10-15 nhân viên trở lên.
- Tốt nghiệp từ Trung cấp, có tay nghề chuyên nấu các món Á
- Kỹ năng quản lý, sắp xếp nhân sự
- Cam kết hoàn thành tiến độ và chất lượng công việc.
- Quyết đoán, trách nhiệm, chịu được áp lực công việc cao, yêu thích môi trường start-up.
- Tích cực, linh hoạt và có chính kiến trong công việc.