Đầu Bếp Trưởng

Mức lương: 7 triệu - 10 triệu

Hạn nộp hồ sơ: 31/01/2021 Đã hết hạn

Khu vực tuyển: Hà Nội

Lưu công việc Ứng tuyển ngay Nhận việc làm tương tự

Lượt xem: 793, Ngày duyệt: 04/01/2021

Ngày đăng

04/01/2021

Số lượng tuyển

Chức vụ

Nhân viên

Hình thức làm việc

Toàn thời gian cố định

Yêu cầu giới tính

Không yêu cầu

Kinh nghiệm

2 năm

Bằng cấp

Khác

Ngôn ngữ

Không yêu cầu

Ngành nghề

Du lịch / Nhà hàng / Khách sạn - Thực phẩm / Dịch vụ ăn uống

Mô tả công việc

- Kiểm soát chất lượng sản phẩm đầu vào, chịu trách nhiệm bảo quản hàng hóa.
- Chế biến, đóng gói món ăn đúng quy cách, chất lượng định lượng món ăn công thức quy định.
- Sơ chế đóng gói các món nguyên liệu và gia vị hoàn chỉnh để cung cấp trực tiếp cho Khách hàng về chế biến tại nhà.
- Hướng dẫn và kiểm soát phụ bếp chế biến món ăn đúng quy trình.
- Tổ chức, sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn phụ bếp sơ chế, chế biến đúng quy trình. Đúng định mức hao hụt nguyên liệu cho phép.
- Kiểm kho và báo cáo số lượng tài sản, công cụ, nguyên liệu hằng tháng.
- Cải tiến và nâng cao chất lượng món ăn, đề xuất cho ra món ăn mới phù hợp mô hình kinh doanh.
- Đặt hàng NCC theo phân công phụ trách (nếu có).
- Dọn dẹp vệ sinh khu bếp theo sự phân công, hoặc những công việc khác theo quy định của công ty.

Quyền lợi được hưởng

- Làm việc từ 15h30- 23h30
- Nghỉ 1 ngày/ tuần
- Đóng BHXH theo quy định
- Lương thưởng hàng tháng phụ thuộc lượng khách (hiện tại đang rất đông)

Yêu cầu công việc

- Ứng viên có kinh nghiệm về nấu ăn ít nhất 02 năm trở lên
- Có khả năng nghiên cứu, sáng tạo các món ăn Hàn Quốc
- Đảm bảo chất lượng các món ăn
- Làm việc tại khách sạn 4 sao chuyên phục vụ khách Hàn Quốc
- Môi trường hòa đồng, thân thiện
- Biết nấu ăn các món HQ cơ bản phục vụ khách trong khách sạn.