Mô tả công việc

- Là người phụ trách tổ trưởng của bộ phận bếp bánh
- Lãnh đạo đội ngủ bếp trong ca làm việc của mình
- Đôn đốc nhân viên làm việc đúng qui định
- Huấn luyện nhân viên những công thức món mới
- Phân công công việc cho nhân viên hợp lý để làm việc hiệu quả
- Lên lịch làm việc cho nhân viên
- Am hiểu và có kinh nghiệm về các dòng bánh cao cấp (bánh kem, bánh lạnh, bánh nướng, bánh ngọt, bánh mặn...)
- Thành thạo trong việc sử dụng các nguồn nguyên liệu cơ bản và chuyên dùng trong ngành bánh.
- Có sự am hiểu nhất định về việc sử dụng cũng như pha chế công thức các loại sôcôla trang trí, coating/kem tươi/bột dùng trong ngành bánh.
- Sẵn sàng tìm hiểu và có khả năng sáng tạo công thức riêng để làm ra những loại bánh phù hợp theo yêu cầu công ty.
- Có kinh nghiệm và chủ động trong việc tìm kiếm các nguồn nguyên liệu cao cấp/các đối tác cung cấp nguyên vật liệu, dụng cụ trong ngành bánh.
- Có khả năng dự doán và ước tính số lượng nguồn nguyên liệu/dụng cụ sử dụng trong quá trình sản xuất thực tế.
- Có tinh thần hợp tác và sẵn sàng trao đổi cùng các phòng ban có liên quan trong việc phát triển sản phẩm.
- Có kinh nghiệm trong việc quản lý số lượng nguồn nguyên liệu/thành phẩm tồn kho.
- Có kinh nghiệm trong việc sắp xếp hồ sơ giấy tờ và soạn thảo công thức của các loại bánh.
- Chủ động cập nhật những thông tin/xu hướng mới trong ngành bánh.
- Hướng dẫn và phụ trách đào tạo các thành viên trong team công thức/cách làm các loại bánh theo yêu cầu công ty.
- Am hiểu và có chuyên môn trong dòng bánh kem lạnh (ice cream cake) là một lợi thế.

Quyền lợi được hưởng

- Được làm việc trong môi trường trẻ trung, năng động và chuyên nghiệp
- Được hưởng đầy đủ các quyền lơi, tham gia bảo hiểm full lương.
- bảo hiểm sức khỏe cho cá nhân và người thân
- Hỗ trợ chi phí đi lại khi đi công tác
- Thưởng cao trong các dịp lễ tết
- Chế độ đãi ngộ tốt

Yêu cầu công việc

- Có kinh nghiệm và chủ động trong việc tìm kiếm các nguồn nguyên liệu cao cấp/các đối tác cung cấp nguyên vật liệu, dụng cụ trong ngành bánh.
- Có khả năng dự doán và ước tính số lượng nguồn nguyên liệu/dụng cụ sử dụng trong quá trình sản xuất thực tế.
- Có tinh thần hợp tác và sẵn sàng trao đổi cùng các phòng ban có liên quan trong việc phát triển sản phẩm.
- Có kinh nghiệm trong việc quản lý số lượng nguồn nguyên liệu/thành phẩm tồn kho.
- Có kinh nghiệm trong việc sắp xếp hồ sơ giấy tờ và soạn thảo công thức của các loại bánh.
- Chủ động cập nhật những thông tin/xu hướng mới trong ngành bánh.