Tuyển dụng Giám Sát Bếp Bánh Kem Lạnh tại CÔNG TY CỔ PHẦN INN SAIGON mã số 22547

Giám Sát Bếp Bánh Kem Lạnh
CÔNG TY CỔ PHẦN INN SAIGON
Khu vực tuyển dụng: Hồ Chí Minh
Mức lương: 15 triệu - 20 triệu
Lượt xem: 1,387 . Ngày duyệt: 18/11/2020
Hạn nộp hồ sơ: 16/12/2020 Đã hết hạn

Mức lương: 15 triệu - 20 triệu

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Địa điểm làm việc: 22 Nhà Thờ - Q Hoàn Kiếm Hà Nội

Số lượng: 1

Chức vụ: Trưởng nhóm

Ngày đăng tuyển: 18/11/2020

Ngành nghề: Du lịch / Nhà hàng / Khách sạn Thực phẩm / Dịch vụ ăn uống

Mô tả công việc

- Là người phụ trách tổ trưởng của bộ phận bếp bánh
- Lãnh đạo đội ngủ bếp trong ca làm việc của mình
- Đôn đốc nhân viên làm việc đúng qui định
- Huấn luyện nhân viên những công thức món mới
- Phân công công việc cho nhân viên hợp lý để làm việc hiệu quả
- Lên lịch làm việc cho nhân viên
- Am hiểu và có kinh nghiệm về các dòng bánh cao cấp (bánh kem, bánh lạnh, bánh nướng, bánh ngọt, bánh mặn...)
- Thành thạo trong việc sử dụng các nguồn nguyên liệu cơ bản và chuyên dùng trong ngành bánh.
- Có sự am hiểu nhất định về việc sử dụng cũng như pha chế công thức các loại sôcôla trang trí, coating/kem tươi/bột dùng trong ngành bánh.
- Sẵn sàng tìm hiểu và có khả năng sáng tạo công thức riêng để làm ra những loại bánh phù hợp theo yêu cầu công ty.
- Có kinh nghiệm và chủ động trong việc tìm kiếm các nguồn nguyên liệu cao cấp/các đối tác cung cấp nguyên vật liệu, dụng cụ trong ngành bánh.
- Có khả năng dự doán và ước tính số lượng nguồn nguyên liệu/dụng cụ sử dụng trong quá trình sản xuất thực tế.
- Có tinh thần hợp tác và sẵn sàng trao đổi cùng các phòng ban có liên quan trong việc phát triển sản phẩm.
- Có kinh nghiệm trong việc quản lý số lượng nguồn nguyên liệu/thành phẩm tồn kho.
- Có kinh nghiệm trong việc sắp xếp hồ sơ giấy tờ và soạn thảo công thức của các loại bánh.
- Chủ động cập nhật những thông tin/xu hướng mới trong ngành bánh.
- Hướng dẫn và phụ trách đào tạo các thành viên trong team công thức/cách làm các loại bánh theo yêu cầu công ty.
- Am hiểu và có chuyên môn trong dòng bánh kem lạnh (ice cream cake) là một lợi thế.

Quyền lợi được hưởng

- Được làm việc trong môi trường trẻ trung, năng động và chuyên nghiệp
- Được hưởng đầy đủ các quyền lơi, tham gia bảo hiểm full lương.
- bảo hiểm sức khỏe cho cá nhân và người thân
- Hỗ trợ chi phí đi lại khi đi công tác
- Thưởng cao trong các dịp lễ tết
- Chế độ đãi ngộ tốt

Yêu cầu công việc

- Có kinh nghiệm và chủ động trong việc tìm kiếm các nguồn nguyên liệu cao cấp/các đối tác cung cấp nguyên vật liệu, dụng cụ trong ngành bánh.
- Có khả năng dự doán và ước tính số lượng nguồn nguyên liệu/dụng cụ sử dụng trong quá trình sản xuất thực tế.
- Có tinh thần hợp tác và sẵn sàng trao đổi cùng các phòng ban có liên quan trong việc phát triển sản phẩm.
- Có kinh nghiệm trong việc quản lý số lượng nguồn nguyên liệu/thành phẩm tồn kho.
- Có kinh nghiệm trong việc sắp xếp hồ sơ giấy tờ và soạn thảo công thức của các loại bánh.
- Chủ động cập nhật những thông tin/xu hướng mới trong ngành bánh.