-
Bếp Trưởng
- Rocks Beach Boutique Phú Quốc
- Khu vực tuyển dụng: Kiên Giang
- Mức lương: 15 triệu - 20 triệu
- Lượt xem: 59 . Hạn nộp hồ sơ: 05/12/2024 . Ngày duyệt: 07/11/2024
Mức lương: 15 triệu - 20 triệu
Hình thức làm việc: Dài hạn
Địa điểm làm việc: Tổ 5, ấp Cây Sao, Hàm Ninh, Thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Số lượng: 2
Chức vụ: Trưởng nhóm
Ngày đăng tuyển: 07/11/2024
Mô tả công việc
Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa
Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn
Cập nhật và thông báo các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc các món ăn đặc biệt trong ngày cho nhân viên bếp và các bộ phận có liên quan biết
Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp
Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn nhà hàng
Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp
Thực hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo chuẩn nhà hàng
Thực hiện vệ sinh khu vực chế biến, vệ sinh các dụng cụ dùng để chế biến món ăn theo quy định
Sắp xếp các dụng cụ chế biến, máy móc, thiết bị, các loại gia vị, nguyên liệu nấu ăn ngăn nắp, đúng nơi quy định
Chịu trách nhiệm bảo quản các nguyên vật liệu tồn vào cuối ca
Cùng các nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp trước khi kết thúc ca làm việc
Kiểm tra các hệ thống ga, đèn, quạt đã được tắt; tủ mát, tủ lạnh vẫn hoạt động đúng nhiệt độ tiêu chuẩn quy định trước khi kết thúc ca làm việc
Tổng hợp các order trong ngày vào báo cáo và chuyển cho thu ngân
Quyền lợi được hưởng
Trợ cấp tiền xăng cho nhân viên ở ngoài
Trợ cấp phí điện thoại cho vị trí quản lý
Được tham gia đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN 12 ngày phép/ năm.
Được thưởng các dịp Lễ, Tết. Phí dịch vụ Các chế độ đãi ngộ khác
Yêu cầu công việc
Có tinh thần làm việc gắn bó lâu dài cùng Công ty Có kinh nghiệm ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng
Việc làm liên quan
-
Yêu cầu giới tính
Không yêu cầu -
Bằng cấp
Lao động phổ thông -
Kinh nghiệm
Không yêu cầu kinh nghiệm -
Ngôn ngữ
Không yêu cầu